Сметанный соус
Мелко нарубить лук, обжарить его в сливочном масле. Отдельно на масле обжарить муку до золотистого цвета, залить её рыбным бульоном, размешать, добавить сметану и варить 10-15 минут. Добавить пассерованный лук и эту смесь кипятить ещё 5 минут. Охладить и залить соусом жареную или вареную рыбу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...