Тербиндер флуден - традиционное печенье с прослойками мармелада, которое после выпечки нарезается аккуратными ломтиками. Сочетание рассыпчатого теста и фруктовой начинки делает эту выпечку особенно интересной к чаю.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахарной пудрой, яйцом и ванилином до однородной массы. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое пластичное тесто.
Из теста сформируйте несколько длинных батончиков и нарежьте их небольшими кусочками. Форму или противень с бортиками застелите бумагой для выпечки. Выложите часть кусочков теста равномерным слоем, распределите часть мармелада, затем снова выложите слой теста и слой мармелада. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой обязательно должен состоять из кусочков теста.
Выпекайте изделие в разогретой до 190°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета поверхности. Готовую выпечку полностью остудите в форме, чтобы слои стабилизировались.
Остывшее изделие нарежьте отдельными ломтиками и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...