Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Еврейская кухня

Рыба в маринаде с помидорами и майонезом

Вилка

21.12.2006 1,19K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Простой способ приготовить сочную запечённую рыбу с ароматным луковым маринадом. Помидоры добавляют лёгкую кислинку, а запечённый майонез образует аппетитную румяную корочку.

О рецепте

Приготовление1.5 - 2 часа
Порции4 - 5 порций
СложностьНачинающий
МетодВ духовке
ТипРыбное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рыба (Принцесса Нила) - 1 килограмм
Помидоры крупные - 4 штуки
Майонез - по вкусу

Маринад

Лук репчатый - 3 штуки
Уксус - 2 столовые ложки
Винный уксус - 1 столовая ложка
Вода - для покрытия рыбы
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка и маринование

Рыбу нарежьте порционными кусками и уложите в миску, перекладывая кольцами репчатого лука. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала рыбу, добавьте обычный и винный уксус. Уберите в холодильник на 4-5 часов или на ночь.

Подготовка к запеканию

Замаринованную рыбу достаньте из холодильника и выложите на противень. Сверху распределите лук из маринада. Помидоры нарежьте кружочками и выложите поверх лука ровным слоем. Смажьте поверхность тонким слоем майонеза.

Запекание

Разогрейте духовку до 200-220°C. Запекайте рыбу около 1 часа до полной готовности и образования румяной корочки на поверхности. Майонез должен хорошо пропечься и слегка подрумяниться.