Сытная рисовая каша с фасолью и мясом сочетает простые продукты и насыщенный вкус. Благодаря совместному приготовлению крупы и бобовых блюдо получается питательным и хорошо подходит для семейного обеда.
Фасоль залейте горячей водой и оставьте на 2 часа. Рис переберите, промойте в нескольких водах до прозрачности и замочите на 1 час. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук мелко нарежьте.
В казане хорошо разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки. Добавьте лук и готовьте ещё несколько минут до его размягчения.
Влейте воду в количестве, примерно втрое превышающем объём содержимого казана. После закипания добавьте подготовленные рис и фасоль. Посолите и приправьте специями по вкусу. Готовьте на сильном огне до набухания риса и фасоли, затем уменьшите огонь до минимального и варите под крышкой до полной готовности всех ингредиентов.
Готовую кашу подавайте горячей. В качестве дополнения хорошо подходит любой свежий овощной салат.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...