Бантон

Мелко нарубленное мясо обжарить в масле, сбрызнуть 1 столовой ложкой слабого раствора уксуса, положить тонко нашинкованный лук,  соль, пожарить до золотистого цвета, добавить мелко рубленые помидоры, обжарить, залить водой (2 литра).

Муку всыпать в тарелку, в тарелку, ввести 2 столовые ложки воды и сразу же растереть пальцами, чтобы получились маленькие комочки теста, как рисинки. Как только бульон закипит, всыпать муку, одновременно помешивая палочками, чтобы не образовались комки. Яйца взбить, влить струйкой в бульон, варить 2 минут и снять с огня. Подавать с паровым хлебом и приправой из молотого красного перца.