Простой молочный суп с рисом знаком многим с детства. Благодаря длительной варке рис хорошо разваривается, придавая блюду густую и мягкую консистенцию.
Рис тщательно промойте в нескольких водах до относительной прозрачности воды. Это поможет удалить лишний крахмал и возможные примеси.
Смешайте молоко и воду в кастрюле. В холодную молочную смесь добавьте промытый рис и небольшое количество соли. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите 30-45 минут, периодически помешивая, чтобы рис не прилипал ко дну и молоко не подгорало.
Когда рис хорошо разварится и суп приобретет густую слизистую консистенцию, снимите кастрюлю с огня. Перед подачей добавьте сливочное масло и размешайте до его полного растворения.
Подавайте суп горячим. По мере остывания его консистенция станет еще более густой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...