Кнели из рыбы в томатном соусе

Приготовить рыбный фарш. Сформировать из фарша кнели. Сварить их в небольшом количестве воды.

Приготовить томатный соус:

Поджарить на сливочном масле мелко нарезанный лук, спассеровать муку,добавить томатную пасту и воду, сахар и соль, все размешать, вскипятить и залить горячим соусом приготовленные кнели, прокипятить еще раз.

Подавать с отварным или жареным картофелем.