Кофе по-орлеански

Возьмите большой кусок цедры апельсина и заверните в нее гвоздику. В кружку положите сахар и поместите туда цедру с гвоздикой. В турке (или в металлической посуде) смешайте коньяк и ликер Бенедиктин и нагрейте. Подожгите алкогольную смесь и налейте ее (горящей!) в подготовленную кружку. Затем долейте в кружку кофе и подавайте.