Торт без выпечки с крем чиз и печеньем

Приготовьте все ингредиенты. Крем-пасту Lotus, сливки 38%, крем-чиз «Гвина левана», галетное печенье, печенье Lotus, молоко, ванильный пудинг и сахар.

В глубокой миске соедините охлажденные сливки, ванильный пудинг и сахар. Взбейте ингредиенты миксером сначала на небольшой скорости, затем увеличьте ее до средней. Продолжайте взбивать до получения густого, воздушного крема со стойкими пиками, который хорошо держит форму.

Добавьте крем-чиз к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до получения однородного, нежного крема. Старайтесь не перемешивать слишком долго, чтобы сохранить его воздушную текстуру.

Налейте молоко в глубокую тарелку. Галетное печенье быстро окунайте в молоко, чтобы оно слегка пропиталось, но не успело размокнуть. Печенье Lotus оставляйте сухим - его смачивать не нужно.

На дно формы выложите первый слой печенья Lotus, плотно располагая его друг к другу. Сверху равномерно распределите часть приготовленного крема.

Каждое галетное печенье быстро обмакивайте в молоко и выкладывайте поверх слоя крема. Для сборки подойдет любая удобная форма - форма для выпечки, глубокое блюдо или поднос с бортиками. Покройте печенье слоем крема, затем снова выложите смоченное галетное печенье. Продолжайте чередовать слои печенья и крема до окончания всех ингредиентов.

Сверху равномерно распределите крем-пасту Lotus. При желании ее можно заменить растопленным шоколадом. Готовый торт уберите в холодильник минимум на 2 часа, а для более насыщенного вкуса и лучшей пропитки - оставьте на ночь. После охлаждения подавайте десерт к столу.

Приятного аппетита!