;)
Нежный молочный суп с ячневой крупой и морковью получается мягким, сытным и очень домашним. Лёгкая сладость моркови хорошо сочетается с молочной основой, а корица делает вкус особенно уютным.
Морковь очистить и натереть на крупной или средней тёрке длинной стружкой. Ячневую крупу или рис тщательно промыть.
В кастрюле довести воду до кипения, добавить крупу и варить на слабом огне около 15-20 минут. Затем добавить морковь и продолжать готовить до мягкости овощей и полной готовности крупы.
Влить молоко, добавить немного соли и довести суп почти до кипения, периодически помешивая, чтобы молоко не пригорело. После появления первых признаков кипения уменьшить огонь и прогреть суп ещё 2-3 минуты.
Подавать суп тёплым. По желанию посыпать сахаром или смесью сахара и корицы.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...