Главная › Рецепты › Десерты › Пудинги

Жареная тыква в сладкой панировке

Вилка

12.03.2005 1,74K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Простой домашний десерт из тыквы с золотистой корочкой и мягкой сладкой серединой. Такие ломтики особенно хороши сразу после жарки - с сахаром, сливочным маслом или горячим молоком.

О рецепте

Приготовление25-30 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьНачинающий
МетодНа сковороде
ТипДесерты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Тыква - 700 граммов
Пшеничная мука - 100 граммов
Яйца - 2 штуки
Сахарный песок - 3 столовые ложки
Сливочное масло или топленый жир - 40 граммов
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка

Для подачи

Растопленное сливочное масло - по вкусу
Сахарный песок - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка тыквы

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтями толщиной около 1 сантиметра. Яйца слегка взбить с щепоткой соли и ванилином.

Панировка и жарка

Ломтики тыквы обвалять в пшеничной муке, затем окунуть во взбитые яйца и снова слегка припылить мукой для более румяной корочки. Обжарить на разогретом сливочном масле или топленом жире по 3-5 минут с каждой стороны до мягкости внутри и золотистого цвета снаружи.