Главная
›
Рецепты
›
Десерты › Мусс
;)
Лёгкий клюквенный мусс с нежной воздушной текстурой получается освежающим и приятно кисло-сладким. Манная крупа делает десерт особенно мягким, а свежий клюквенный сок сохраняет яркий ягодный вкус.
Клюкву промойте и разомните. Отожмите сок и уберите его в холодильник. Оставшуюся мезгу переложите в кастрюлю.
Залейте мезгу водой и доведите до кипения. Проварите несколько минут, затем процедите отвар. Снова доведите жидкость до кипения и добавьте сахар.
Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Варите на слабом огне 8-10 минут до мягкой однородной консистенции без комков.
Немного охладите массу, затем взбейте миксером или венчиком до пышной воздушной текстуры. После взбивания влейте охлаждённый клюквенный сок и аккуратно перемешайте.
Разложите мусс по креманкам и хорошо охладите. Подавайте с холодным молоком по желанию.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...