;)
Заливное тесто очень универсально и может быть использовано для приготовления разнообразных блюд. Вы можете добавить в него начинки, такие как овощи, сыр или травы, чтобы придать ему различные вкусы и текстуры.
Просейте муку в большую миску, чтобы насытить её кислородом и избежать комочков. В центре сделайте небольшое углубление - "воронку".
Взбейте яйца и растительное масло в отдельной миске до однородности и аккуратно вылейте их в углубление в муке.
Постепенно влейте половину молока в миску с яйцами и мукой. При помощи венчика или вилки начните аккуратно вмешивать муку в жидкость, двигаясь от центра к краям. Продолжайте, пока не получится гладкое тесто без комочков.
Добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте до получения однородной, жидкой консистенции. При желании добавьте щепотку соли и немного растительного масла - это улучшит текстуру и предотвратит прилипание.
Оставьте тесто отдохнуть на 15-20 минут при комнатной температуре. Это позволит клейковине раскрыться, а тесту - стать более эластичным.
Тесто готово к использованию!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...