Слойки с яблоками и корицей

Разморозить слоеное тесто. Яблоки очистить, вынуть серединку и нарезать на кубики ( Можно просто на дольки ). В сковороду сложить яблоки, корицу, сахар и  топленое масло, перемешать. Тушить яблочную смесь до полного испарения жидкости, пока яблоки не станут мягкими.

Тесто раскатать , порезать на прямоугольники и сделать в каждом прямоугольнике параллельные надрезы с внутренней стороны от угла . Готовую начинку остудить и разложить на тесто.

Завернуть тесто угол на угол .

Смешиваем желток с молоком.

Выложить сформированные слойки на форму для выпекания, застеленную пергаментом. Смазать взбитым желтком с молоком и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15 - 20 мин до готовности.