Классическая пицца с моцареллой и ветчиной

Подготовка основы

Консервированные помидоры очистить от кожицы при необходимости и размять до состояния пюре. Добавить оливковое или растительное масло и слегка посолить.

Тесто разделить на 4 части и раскатать тонкие круглые основы толщиной около 5-7 миллиметров. При желании можно приготовить одну большую пиццу.

Сборка пиццы

Распределить томатную основу по поверхности теста. Моцареллу нарезать кружками или небольшими кусочками и равномерно разложить сверху. Оставить заготовки на 25-30 минут для легкой расстойки.

Противни застелить бумагой для выпечки и слегка смазать маслом. Выложить пиццы на противни.

Выпекание

Духовку заранее разогреть до 250 градусов. Выпекать пиццу в средней части духовки около 10 минут до расплавления сыра и румяных краев теста.

Готовую горячую пиццу посыпать кусочками сырокопченой ветчины и свежим базиликом или орегано.

Приятного аппетита!