Салат со скумбрией и яйцом

Подготовка рыбы

Консервированную скумбрию аккуратно достаньте из банки и при необходимости удалите крупные косточки. Рыбу разделите на небольшие кусочки, стараясь не превращать ее в пасту.

Подготовка остальных ингредиентов

Яйцо, сваренное вкрутую, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко нарежьте.

Приготовление заправки

Сметану соедините с майонезом до однородной консистенции. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.

Смешивание салата

В миске соедините скумбрию, яйцо и петрушку. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы кусочки рыбы сохранили форму.

Подача

Перед подачей украсьте салат свежей зеленью петрушки. По желанию охладите блюдо 10-15 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!