Салат из сырой свеклы с хреном

Подготовка свеклы

Сырую свеклу тщательно вымойте, очистите и натрите на мелкой или средней терке. Для более нежной текстуры можно слегка отжать лишний сок.

Подготовка заправки

Сметану и майонез смешайте в равных пропорциях до однородной консистенции. Добавьте соль, сахар и лимонный сок по вкусу.

Смешивание салата

Соедините натертую свеклу с хреном и хорошо перемешайте. Затем добавьте заправку и еще раз аккуратно перемешайте салат. Количество хрена регулируйте по вкусу, но салат должен сохранять выраженную пикантность.

Подача

Перед подачей охладите салат 10-15 минут в холодильнике. По желанию можно украсить зеленью или небольшим количеством тертого хрена.

Приятного аппетита!