Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Дачный салат с оливками

Дачный салат с оливками
09.04.2026 194 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Свежий, простой и быстрый - этот салат собирается за пару минут. Хрустящие огурцы, сочный редис, нежные листья салата и немного оливок дают лёгкое и яркое сочетание, подходящее и для перекуса, и как лёгкий гарнир. Нарезал, смешал, заправил - и готово. Несмотря на простоту, вкус получается удивительно освежающим.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление10 минут
  • Количество порций
    Порции2 - 3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодРезка
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Листья салата (ромэн или айсберг) - 1 небольшой кочан
  2. Огурец - 1-2 штуки
  3. Редис - 6-8 штук
  4. Чёрные оливки (без косточек) - 50-70 грамм
  5. Зелёный лук или петрушка - по вкусу
  6. Оливковое масло - 2-3 столовые ложки
  7. Лимонный сок или уксус - 1 столовая ложка
  8. Соль - по вкусу
  9. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Листья салата тщательно промойте и обсушите (важно, чтобы они были сухими - тогда заправка лучше распределится). Нарежьте или порвите салат руками. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Редис нарежьте на тонкие полукольца. Оливки нарезаем кольцами. Зелень мелко порубить.

Сборка салата

В большой миске смешайте салатные листья, огурец, редис и оливки. Добавьте зелень.

Заправка

В отдельной чашке смешайте: оливковое масло, лимонный сок (или уксус 5%), соль и перец. Хорошо перемешиваем до лёгкой эмульсии.

Финальный этап и подача

Полить салат заправкой непосредственно перед подачей. Аккуратно перемешиваем и подаем. Можно добавить немного тёртого сыра (фета или пармезан) для более насыщенного вкуса.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Тушеная фасоль с луком и помидорами
1,06K 0
Салаты
Тушеная фасоль с луком и помидорами
Простое домашнее блюдо из фасоли с мягким луком и томатами получается сытным, ароматным и отлично подходит для постного меню. Такой вариант хорош и как самостоятельное блюдо, и как тёплый овощной гарнир.
Вилка
Салат с птицей, макаронами и окороком
2,04K 0
Салаты
Салат с птицей, макаронами и окороком
Сытный салат с домашней птицей и макаронами отлично подходит для повседневного обеда или ужина. Нежное мясо, сочные помидоры и окорок хорошо сочетаются с майонезной заправкой, а сам салат получается простым, но очень насыщенным по вкусу.
Вилка
Салат с артишоками, яблоками и помидорами
1,58K 0
Салаты
Салат с артишоками, яблоками и помидорами
Необычное сочетание артишоков, свежих яблок и сочных помидоров делает этот салат легким, свежим и очень выразительным по вкусу. Лимонный сок добавляет приятную кислинку, а сельдерей делает текстуру более хрустящей.
Вилка
Свекольный салат с хреном и пряным маринадом
1,15K 0
Салаты
Свекольный салат с хреном и пряным маринадом
Пикантный салат из свеклы с хреном получается ярким, ароматным и очень насыщенным по вкусу. Пряный маринад с корицей и гвоздикой делает привычную свеклу более выразительной и необычной.
Вилка
Салат с булгуром и овощами
1,92K 0
Салаты
Салат с булгуром и овощами
Булгур с овощами - это не только вкусно, но и полезно. Этот салат может стать отличным выбором для легкого обеда или ужина. Сочетание питательной крупы со свежими овощами, делает его не только насыщенным, но и полезным. К тому же, приготовление такого блюда не займет много времени, что особенно ценно после напряженного рабочего дня.
ЛизаЛиза
Салат из помидоров черри
2,35K 0
Салаты
Салат из помидоров черри
Свежий салат из помидоров черри с ароматным затаром и зирой получается легким, сочным и очень ярким по вкусу. Лимонная заправка хорошо подчеркивает сладость томатов и свежесть зелени.
Вилка
Куриный салат с апельсинами по-кубински
2,03K 0
Салаты
Куриный салат с апельсинами по-кубински
Свежий салат с курицей, яблоками и апельсинами сочетает легкую сладость фруктов и нежную сливочную заправку с цитрусовыми нотами. Получается необычно, ярко и очень по-летнему.
Вилка
Салат из крабовых палочек и кукурузы
799 0
Салаты
Салат из крабовых палочек и кукурузы
Салат с крабовыми палочками и кукурузой – это классическое блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему мягкому вкусу и легкости в приготовлении. Он обычно содержит крабовые палочки, консервированную кукурузу, яйца и майонез. Имеется множество вариантов этого салата.
ЛизаЛиза
Рисовый салат со спаржей и яблоками
1,30K 0
Салаты
Рисовый салат со спаржей и яблоками
Этот салат сочетает мягкий рис, сладкий запеченный перец и свежие яблоки. Спаржа делает вкус более нежным, а легкая пикантность черного перца хорошо оттеняет сладковатые овощные нотки.
Вилка
Диетический овощной салат
985 0
Салаты
Диетический овощной салат
Хрустящий овощной салат с капустой, кольраби и свёклой получается ярким, свежим и очень легким. Ароматная заправка с чесноком и лимонным соком хорошо подчеркивает натуральный вкус овощей.
Вилка