Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы
Вилка 17.06.2024 550 0 Распечатать
Проверено нами

Карпаччо из свеклы с рукколой, заправленное оливковым маслом, бальзамическим уксусом и силаном, обладает изысканным вкусом. Подается, посыпанное крупной солью, свежемолотым черным перцем, ароматной зеленью и хрустящими орехами, это блюдо станет украшением любого стола.

О рецепте

  • Приготовление45-50 минут
  • Порции5 - 6 порций
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Свекла средняя - 2 штуки
  2. Финиковый мед - Силан 1 чайная ложка
  3. Оливковое масло - 20 миллилитров
  4. Бальзамический уксус - 30 миллилитров
  5. Салат руккола - 160 грамм
  6. Орехи Грецкие или Арахис - 50-60 грамм
  7. Крупная соль, черный перец

Способ приготовления

Варим свеклу вместе с кожурой около 20 минут или запечь в духовке в течение 40 минут. Очистите свеклу и нарежьте ее очень тонкими ломтиками. Разложите ломтики на плоской тарелке. Полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом и силаном.
Посыпаем крупной солью, черным перцем, зеленью и орешками.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Фаршированные яйца с печенью

Фаршированные яйца с печенью

Вилка 09.10.2007 1,03K
Сырные жгутики

Сырные жгутики

Вилка 06.09.2007 904
Заливной паштет в формочках

Заливной паштет в формочках

Вилка 26.07.2004 1,72K
Тефтели рыбные в томате

Тефтели рыбные в томате

Вилка 27.07.2004 1,52K
Пьяный солёный лосось

Пьяный солёный лосось

Шай 17.12.2024 1,76K
Рулет из грудинки индюшки

Рулет из грудинки индюшки

Лиза 20.05.2005 1,85K
Сельдь маринованная

Сельдь маринованная

Вилка 27.07.2004 1,46K
Печенье cырно-соленое

Печенье cырно-соленое

Вилка 02.09.2007 770
Палочки с сыром

Палочки с сыром

Вилка 02.09.2007 927
Биточки в сметане

Биточки в сметане

Вилка 17.07.2008 1,21K