Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Карпаччо из свеклы

Карпаччо из свеклы
Вилка 17.06.2024 163 0 Распечатать
Проверено нами

Карпаччо из свеклы с рукколой, заправленное оливковым маслом, бальзамическим уксусом и силаном, обладает изысканным вкусом. Подается, посыпанное крупной солью, свежемолотым черным перцем, ароматной зеленью и хрустящими орехами, это блюдо станет украшением любого стола.

О рецепте

  • Приготовление45-50 минут
  • Порции5 - 6 порций
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Свёкла средняя - 2 штуки
  2. Финиковый мед - Силан 1 чайная ложка
  3. Оливковое масло - 20 миллилитров
  4. Бальзамический уксус - 30 миллилитров
  5. Салат руккола - 160 грамм
  6. Орехи Грецкие или Арахис - 50-60 грамм
  7. Крупная соль, черный перец

Способ приготовления

Варим свеклу вместе с кожурой около 20 минут или запечь в духовке в течение 40 минут. Очистите свеклу и нарежьте ее очень тонкими ломтиками. Разложите ломтики на плоской тарелке. Полить оливковым маслом, бальзамическим уксусом и силаном.
Посыпаем крупной солью, черным перцем, зеленью и орешками.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Сыр с чесноком

Сыр с чесноком

Вилка 09.10.2007 632
Заливной мусс из ветчины

Заливной мусс из ветчины

Вилка 26.07.2004 1,28K
Маринованный лук в уксусе к шашлыку

Маринованный лук в уксусе к шашлыку

Света 20.08.2024 78
Паштет из куриной печени с грибами

Паштет из куриной печени с грибами

Вилка 25.02.2024 319
Винегрет с сельдью

Винегрет с сельдью

Вилка 09.10.2007 844
Тычинки соленые с тмином

Тычинки соленые с тмином

Вилка 06.09.2007 585