Запеченные сладкие перцы с чесноком и свежей зеленью, политые ароматным маринадом и посыпанные нарезанным укропом - это идеальный вариант для закуски или салата. Это блюдо не только вкусное, но и красочное, благодаря использованию перцев разнообразных оттенков, что делает его еще более привлекательным на столе.
О рецепте
Порции3 - 4 порции
СложностьНачинающий
МетодНа плите
ТипОвощное
Ингредиенты
Болгарский перец зеленый 1 штука
Болгарский перец желтый 1 штука
Болгарский перец красный 1 штука
Укроп - 0,5 пучка
Для маринада
Лимонный сок по вкусу
Чеснок - 2 дольки
Оливковое масло - 2 - 3 столовые ложки
Соль, перец по вкусу
Поделитесь с друзьями
Способ приготовления
Ингредиенты
Для приготовления нам понадобится: Болгарские перцы, Укроп, Лимонный сок, Чеснок, Оливковое масло, Соль, перец по вкусу.
Запечь на газу до готовности
Болгарский перец вымойте под проточной водой и высушите полотенцами. Затем запечь на газу до готовности пока кожица не подрумянится.
Поместите готовый перец в пищевой пакет
Поместите готовый перец в пищевой пакет, закройте его плотно и оставьте до полного остывания. Это позволит без труда снять кожицу с перцев.
Нарежьте болгарские перцы полосками.
Смешайте в миске масло с лимонным соком, а также чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец. Остывший болгарский перец очистите от пленки, семян и плодоножки. Далее нарежьте болгарские перцы полосками.
Полоски перца выложите слоями в контейнер.
Полоски перца выложите слоями в контейнер. К перцу отправить приготовленный маринад, порубленный укроп, все перемешать.
Маринованный сладкий перец уберите в холодильник на 1-2 часа пропитаться.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.