Капустный салат со свёклой и чесноком

Подготовка овощей

Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и немного помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Свёклу натрите на крупной терке, а чеснок - на мелкой.

Подготовка лука

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте сахар и слегка перемешайте. Оставьте на 5-10 минут, чтобы вкус стал мягче.

Смешивание салата

В миске соедините капусту, свёклу, чеснок и подготовленный лук. Добавьте майонез по вкусу и тщательно перемешайте до равномерного распределения заправки.

Подача

Переложите салат в салатник и при желании дополнительно украсьте зеленью. Перед подачей слегка охладите.

Приятного аппетита!