;)
Ароматный салат с печеным баклажаном, помидорами и сыром получается сочным и очень насыщенным по вкусу. Легкий дымный аромат отлично сочетается со свежей кинзой и оливковым маслом.
Баклажан обожгите на открытом огне, мангале или над газовой конфоркой до мягкости и легкого подпала кожицы. Готовый баклажан немного остудите, затем очистите от кожицы.
Помидор при желании очистите от кожицы и нарежьте мелкими кубиками. Сыр раскрошите руками или мелко нарежьте. Кинзу мелко порубите.
Мякоть баклажана выложите на тарелку и слегка разомните вилкой. Полейте лимонным соком, затем распределите сверху помидоры, сыр и кинзу. Посолите, поперчите и обильно полейте оливковым маслом.
Подавайте салат сразу после приготовления слегка теплым или полностью охлажденным.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
