Этот салат сочетает солоноватую сельдь, мягкий картофель и легкую сладость яблока. Горчичная заправка делает вкус ярче, а свекла добавляет сочности и красивый цвет.
Сельдь очистите от кожи и костей, затем нарежьте небольшими кусочками. Картофель, свеклу, соленый огурец и яблоко нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нарежьте. Яйца сварите вкрутую и отделите желток от белка.
Желток разотрите с горчицей до однородности. Постепенно влейте растительное масло, добавьте уксус и немного соли по вкусу. Соус должен получиться гладким и слегка густым.
Соедините в миске сельдь, картофель, яблоко, огурец и лук. Полейте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Перед подачей украсьте салат свеклой, измельченным белком яйца и свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...