В этом салате нет тяжести привычных рыбных закусок. Сочные помидоры и свежий огурец делают его почти летним, а соленые корнишоны добавляют тот самый резкий вкус, из-за которого хочется взять еще ложку.
Для салата подойдет судак, лосось, осетрина или другая плотная рыба без мелких костей. Филе отварите в слегка подсоленной воде до готовности, полностью остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Картофель заранее отварите, охладите и нарежьте ломтиками. Помидор, свежий огурец и корнишоны нарежьте небольшими кусочками. Зеленый салат промойте, обсушите и тонко нарежьте.
Соедините рыбу, картофель, помидоры, огурцы, корнишоны и зеленый салат. Посолите по вкусу, добавьте уксус и майонез, затем аккуратно перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать зеленым луком и украсить икрой, маслинами или ломтиками рыбы.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...