Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Яичная закуска с жареным луком

Яичная закуска с жареным луком
Вилка
09.08.2022 2,57K 0 Распечатать
О блюде

У этого блюда очень домашний характер - сладковатый жареный лук, теплый аромат гусиного жира и мягкие яйца создают простую, но удивительно уютную закуску. Особенно хорошо она сочетается со свежим хлебом и холодными овощами.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление25 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодСковорода | Кастрюля
  • Тип рецепта
    ТипЗакуски

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Яйца - 8-10 штук
  2. Репчатый лук - 40-70 граммов
  3. Свежая пряная зелень - 15-20 граммов

Для приготовления

  1. Гусиный топленый жир - 30-40 граммов
  2. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Яйца сварите вкрутую, полностью остудите, очистите и мелко нарубите ножом. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Зелень тщательно промойте, обсушите и мелко порубите.

Обжаривание лука

Разогрейте гусиный топленый жир на сковороде и обжаривайте лук на слабом огне, постоянно помешивая. Лук должен стать мягким, золотистым и слегка сладковатым, без подгоревших участков.

Сборка блюда

Соедините рубленые яйца с обжаренным луком, слегка посолите и аккуратно перемешайте. Переложите массу в салатницу, сверху полейте оставшимся на сковороде ароматным жиром.

Подача

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью. Количество соли и жира можно регулировать по вкусу, делая закуску более легкой или более насыщенной.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Салат с болгарским перцем и яблоками
1,41K 0
Салаты
Салат с болгарским перцем и яблоками
Очень свежий и легкий салат, где сладкий болгарский перец хорошо сочетается с прохладными яблоками и нежной сметанной заправкой. Вкус получается мягким, но не скучным, с легкой сладостью и зелёным ароматом.
Вилка
Салат с маринованными лесными грибами
2K 0
Салаты
Салат с маринованными лесными грибами
Простой салат из маринованных грибов получается ярким и ароматным даже с минимальным количеством ингредиентов. Лесные грибы, свежий зеленый лук и укроп отлично сочетаются с растительным маслом, создавая легкую закуску для повседневного стола или домашних застолий.
Вилка
Салат из дыни Фантазия
1,48K 0
Салаты
Салат из дыни Фантазия
Легкий фруктовый салат с ароматной дыней, сладкими финиками и изюмом получается освежающим и очень летним. Свежая мята делает вкус более ярким и добавляет приятную прохладу.
ЛидаЛида
Салат из крабовых палочек и кукурузы
814 0
Салаты
Салат из крабовых палочек и кукурузы
Салат с крабовыми палочками и кукурузой – это классическое блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему мягкому вкусу и легкости в приготовлении. Он обычно содержит крабовые палочки, консервированную кукурузу, яйца и майонез. Имеется множество вариантов этого салата.
ЛизаЛиза
Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом
1,32K 0
Салаты
Салат из авокадо и манго с гранатовым соусом
Вилка
Яичный салат с редисом и огурцами
1,83K 0
Салаты
Яичный салат с редисом и огурцами
Свежий яичный салат с редисом и огурцами получается легким, сочным и очень нежным. Соус с йогуртом и горчицей делает вкус более мягким и немного пикантным одновременно.
Вилка
Салат из капусты с орехами и клюквы
1,49K 0
Салаты
Салат из капусты с орехами и клюквы
Салат из свежей капусты, дополненный мелко порубленными миндальными и кедровыми орехами, а также семенами тыквы, слегка подсушенными на сковороде, и гранатовым сиропом, является не только вкусным, но и полезным блюдом. Это блюдо отлично подойдет для тех, кто ценит разнообразие вкусов и текстур в своем рационе.
СветаСвета
Морковный салат с апельсином и изюмом
1,41K 0
Салаты
Морковный салат с апельсином и изюмом
Сочный апельсин, сладкий изюм и хрустящая морковь отлично сочетаются в этом простом и ярком салате. Легкая кислинка лимонного сока делает вкус свежим и особенно приятным.
Вилка
Салат из помидоров и яблок со сметаной
1,28K 0
Салаты
Салат из помидоров и яблок со сметаной
Необычное сочетание сочных помидоров и сладковатых яблок делает этот салат одновременно свежим и нежным. Сметана мягко объединяет вкусы, а лёгкая сладость хорошо подчёркивает кислинку томатов.
Вилка
Салат из квашеной капусты с маслом
903 0
Салаты
Салат из квашеной капусты с маслом
Иногда самый удачный салат состоит буквально из двух продуктов. Кислая, хрустящая капуста с ароматным маслом получается яркой сама по себе, а сахар только слегка смягчает вкус, не забирая у салата его характер.
Вилка