Швейцарский салат с мясом и яблоками

Подготовка ингредиентов

Вареное мясо полностью охладите и тонко нашинкуйте или нарежьте небольшими полосками. Зеленый салат промойте, обсушите и нарежьте. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Соленые огурцы очистите при необходимости от плотной кожицы и нашинкуйте. Яблоки очистите и нарежьте тонкой соломкой или небольшими ломтиками. Для салата лучше использовать плотные кисло-сладкие сорта.

Приготовление заправки

Смешайте оливковое масло, немного уксуса, сахар, горчицу, соль и молотый черный перец. Заправка должна получиться слегка пикантной с мягкой кислинкой.

Сборка салата

Соедините мясо, салат, лук, огурцы и яблоки в глубокой миске. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

Подача

Переложите салат в салатник, оформите частью тех же ингредиентов и свежей зеленью. Перед подачей салат можно охладить 10-15 минут.

Приятного аппетита!