Капустный салат со сливками

Подготовка капусты

Белокочанную капусту тонко нашинковать острым ножом. Для более нежной текстуры слегка помять капусту руками, не превращая ее в мягкую массу.

Приготовление заправки

В отдельной миске смешать густые сливки, сахар, соль и уксус. Уксус лучше добавлять постепенно, ориентируясь на желаемую кислотность салата.

Смешивание салата

Соединить капусту с подготовленной заправкой и тщательно перемешать, чтобы сливочная смесь равномерно распределилась по всей капусте.

Охлаждение

Накрыть салат и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время капуста слегка размягчится, но сохранит приятную хрустящую структуру.

Подача

Перед подачей еще раз аккуратно перемешать салат и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!