Хрустящий салат с курицей и ароматными сухариками получается легким, насыщенным и очень аппетитным. Простая заправка с лимонным соком и сыром хорошо подчеркивает свежесть листьев салата.
Куриное филе отварите до готовности в слегка подсоленной воде, затем полностью остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Листья салата тщательно промойте, хорошо обсушите и нарежьте или порвите крупными кусочками. Салатник натрите разрезанной долькой чеснока для легкого аромата.
Пшеничный хлеб нарежьте небольшими кубиками. На слабом огне обжарьте их в небольшом количестве растительного масла вместе с толченым чесноком до золотистой корочки.
В миске соедините растительное масло, лимонный сок, сухую горчицу, соль, перец и слегка взбитые яичные желтки. Тщательно перемешайте до однородности. Используйте только свежие яйца.
Выложите в салатник листья салата, добавьте тертый сыр и куриное филе. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Перед самой подачей добавьте теплые сухарики и еще раз осторожно перемешайте салат, чтобы листья сохранили структуру.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...