Сытный салат со свеклой и грибами получается мягким, ароматным и очень домашним. Жареные грибы хорошо сочетаются со сладковатой свеклой, а зелень добавляет свежий вкус.
Свеклу отварите до мягкости, полностью охладите, очистите и нарежьте небольшими брусочками. Яйца сварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте.
Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками. Репчатый лук мелко нарежьте.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до мягкости. Добавьте грибы и готовьте до испарения лишней влаги и легкой румяности.
Соедините свеклу, жареные грибы с луком и яйца в глубокой миске. Добавьте соль по вкусу и постепенно вмешайте майонез.
Перед подачей слегка охладите салат, затем посыпьте свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...