Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Шашлыки

Шашлык из куриных бёдрышек в чесночном маринаде

Сема|Рецептов: 40

08.06.2024 Нет оценок

Шашлык из куриных бёдрышек в чесночном маринаде

1,10K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О рецепте

Шашлык из куриных бедрышек, маринованный в изысканных специях и жаренный на углях до идеальной сочности, обещает незабываемое гастрономическое наслаждение. Подаваемый к столу с ассортиментом свежих овощей и изысканными соусами на выбор, этот шашлык станет королем вашего стола. Желаем вам приятного аппетита и незабываемых вкусовых ощущений!

Пищевая ценность

521ккал на порцию148 ккал на 100 г

66,1 гбелки18,7 г на 100 г

26,1 гжиры7,4 г на 100 г

1,8 гуглеводы0,5 г на 100 г

Расчёт приблизительный: по сырым ингредиентам, без продуктов «по вкусу». Порций по рецепту «4 - 5 порций», для расчёта взято 4,5.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Куриные бёдра - 1.5 килограмма
Чеснок - 3 дольки
Кориандр - 1 столовая ложка
Соль - 0.5 чайной ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Майонез - 2 столовые ложки

Для подачи

Свежие овощи - по вкусу
Соусы - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление маринада

В глубокой миске смешайте соль, кориандр, измельчённый чеснок, майонез и растительное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Маринование курицы

Куриные бёдра промойте, обсушите и при необходимости нарежьте на порционные куски. Переложите мясо в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок был полностью покрыт смесью. Оставьте мариноваться на 2-3 часа в холодильнике.

Жарка на мангале

Подготовьте мангал с хорошо прогоревшими углями без открытого огня. Нанижите мясо на шампуры или выложите на решётку. Обжаривайте шашлык на сильном жаре, регулярно переворачивая, до румяной корочки и полной готовности. Следите, чтобы мясо не пересушилось.