Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Домашняя птица

Куриный шницель с хрустящей панировкой

Вилка

07.08.2022 2,58K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Тонкие куриные шницели с золотистой хрустящей корочкой готовятся быстро и получаются очень сочными внутри. Простое домашнее блюдо, которое одинаково хорошо подходит и для семейного ужина, и для горячего перекуса.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции3 порции
СложностьЛюбитель
МетодНа сковороде
ТипПтица

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Куриная грудка - 1 штука
Яйцо - 1 штука
Оливковое масло - 50 граммов
Панировочные сухари - по необходимости
Вода - 20 миллилитров
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка курицы

Куриную грудку разрежьте пополам, удалите килевой хрящ и каждую половину аккуратно разрежьте вдоль на тонкие пласты толщиной около 1 сантиметра. Отбейте мясо кухонным молотком до толщины примерно 0.5 сантиметра.

Подготовка панировки

Яйцо взбейте с небольшим количеством соли и добавьте воду. Панировочные сухари высыпьте в отдельную посуду.

Жарка шницелей

Разогрейте оливковое масло на сковороде. Шницели поперчите, обмакните во взбитое яйцо, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях с обеих сторон. Обжаривайте на сильном огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности мяса.

Комментарии (0)