Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Шашлыки

Болгарский шашлык из баранины с кабачками

Вилка

25.04.2021 1,26K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Этот необычный вариант шашлыка сочетает сочную баранину и мягкие кабачки, обжаренные до румяной корочки на сковороде. Простое сочетание продуктов делает вкус насыщенным и очень домашним.

О рецепте

Приготовление45-50 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьЛюбитель
МетодНа сковороде
ТипМясное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Баранина из задней ноги - 500 граммов
Свежие кабачки - 250 граммов
Топлёное масло - 50 граммов
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Мякоть баранины промойте, обсушите и нарежьте средними кусками. Посолите мясо. Кабачки очистите и нарежьте кружочками толщиной около 1 сантиметра, затем также слегка посолите.

Обжарка

Нанизайте кусочки баранины и кружочки кабачков на шампуры, чередуя их между собой. Разогрейте сковороду с топлёным маслом и обжарьте шашлык со всех сторон примерно 15-18 минут до румяной корочки и полной готовности мяса.