Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Гарнир

Жареный молодой картофель Весенняя

Жареный молодой картофель Весенняя
Вилка
20.05.2019 2,15K 0 Распечатать
Проверено нами

Молодой картофель с тонкой румяной корочкой и мягкой серединой отлично подходит к мясным блюдам и шашлыку. Предварительное отваривание помогает картофелю быстрее приготовиться и сохранить нежную текстуру внутри.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление35 минут
  • Количество порций
    Порции4 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодВ кастрюле
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Молодой картофель - 10 штук
  2. Подсолнечное масло - по необходимости
  3. Чёрный молотый перец - по вкусу
  4. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка картофеля

Молодой картофель тщательно вымойте и отварите в мундире 5-7 минут до полуготовности. Картофель должен слегка размягчиться, но оставаться плотным внутри.

Очистка и жарка

Слегка остудите картофель и аккуратно очистите от кожуры. Разогрейте в кастрюле или глубокой сковороде подсолнечное масло. Выложите картофель и обжаривайте на среднем огне до полной готовности и золотистой корочки, периодически переворачивая.

Подача

В конце приготовления посолите и поперчите картофель по вкусу. Подавайте горячим как гарнир к мясным блюдам или шашлыку.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Спаржа в томатном соусе с чесноком
1,31K 1
Гарнир
Спаржа в томатном соусе с чесноком
Спаржа, приготовленная в ароматном томатном соусе с добавлением чеснока, не только вкусна, но и полезна. Это блюдо может стать прекрасным украшением вашего стола. Спаржа в томатном соусе - отличный способ обогатить ваш рацион овощами. Приготовить её можно быстро и просто. Вот один из множества способов приготовления спаржи в томатном соусе.
ЛизаЛиза
Печеный лук в духовке
1,74K 0
Гарнир
Печеный лук в духовке
Печёный лук - это удивительно простое блюдо, которое раскрывает богатство вкуса привычного овоща. При запекании лук становится мягким, сладковатым и ароматным, а затар и оливковое масло добавляют восточную нотку. Это идеальный гарнир, закуска или основа для салата, который готовится буквально из нескольких ингредиентов.
ИннаИнна
Нежная стручковая фасоль
2,87K 0
Гарнир
Нежная стручковая фасоль
Блюдо, которое заставит вас по-новому взглянуть на обычную замороженную фасоль. Сочетание соевого соуса, терияки и обжаренных кедровых орешков превращает простые овощи в изысканный гарнир с восточным характером. Помидоры черри добавляют приятную сочность, а кунжутное масло наполняет кухню тонким ароматом.
ЛюдаЛюда
Маджадра - просто и вкусно
16,74K 1
Гарнир
Маджадра - просто и вкусно
Маджадра - это не просто блюдо, это уют в тарелке. В арабской кухне её готовят веками: сочетание риса, зелёной чечевицы и обжаренного лука с пряностями создаёт удивительно насыщенный вкус из самых простых ингредиентов. Каждая хозяйка вносит своё в рецепт - кто-то добавляет больше лука, кто-то играет со специями, а кто-то подаёт её с йогуртом или свежей зеленью. Но этот вариант - проверенный способ получить идеальную текстуру и аромат каждый раз.
ЛидаЛида
Молодая картошка в духовке
753 0
Гарнир
Молодая картошка в духовке
Молодая картошка, запеченная в духовке с ароматными специями, представляет собой идеальное сочетание хрустящей корочки и нежного вкуса. Это блюдо не только восхитительно пахнет, но и является отличным дополнением к любому столу.
ЛидаЛида