Курица с кешью и острым перцем

Подготовка ингредиентов

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук очистите и разрежьте каждую маленькую луковицу на 4 части. Зелёный лук нарежьте крупными кусочками длиной около 3-5 сантиметров. Подготовьте перец чили и орехи кешью.

Обжаривание специй и орехов

На сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите целые перцы чили и обжаривайте их 1-2 минуты на сильном огне. Добавьте орехи кешью и готовьте ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Приготовление курицы

Добавьте кусочки куриного филе и обжаривайте около 3-4 минут до изменения цвета мяса и лёгкой золотистой корочки.

Добавление лука

Выложите репчатый лук и готовьте всё вместе на сильном огне, постоянно помешивая, пока лук не станет слегка прозрачным.

Завершение блюда

Добавьте зелёный лук и соевый соус по вкусу. Если соевый соус достаточно солёный, дополнительно солить блюдо не нужно. Перемешайте и сразу подавайте к столу.