Цыплята с лимонно-чесночным соусом

Подготовка цыплят

Разогрейте духовку до 200 градусов. Насыпьте крупную соль ровным слоем на противень. Цыплят обсушите бумажными полотенцами и выложите сверху на соль. Запекайте около 40-50 минут до золотистой корочки и полной готовности мяса.

Приготовление лимонного соуса

Смешайте нарезанный зелёный перец, оливковое масло, толчёный чеснок и свежий лимонный сок. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Оставьте соус при комнатной температуре на 10-15 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.

Подача

Аругулу выложите в глубокую сервировочную посуду. Готовых цыплят разрежьте пополам и аккуратно разместите сверху. Украсьте дольками лимона, полейте лимонным соусом и сразу подавайте к столу.