Грудка цыплят в соусе Барбекю

Маринование грудок

Грудки цыплят смешайте с соусом Barbecue, добавьте прожаренный и измельчённый чили, а также свежий рубленый розмарин. Тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут в прохладном месте. После этого снова перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 12-24 часа для насыщенного вкуса.

Приготовление на гриле

Разогрейте гриль до средней температуры. Обжаривайте грудки примерно по 4-5 минут с каждой стороны или до полной готовности и появления аппетитной румяной корочки. Внутри мясо должно оставаться сочным.

Грибной гарнир

Шампиньоны нарежьте дольками, лук мелко порубите. Обжарьте лук на небольшом количестве масла до мягкости, затем добавьте грибы, мяту и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, помешивая, пока не испарится лишняя влага. Добавьте муку, перемешайте, влейте сливки и прогрейте ещё 2-3 минуты до лёгкого загустения.

Подача

Готовые грудки выложите на большое блюдо, сверху распределите горячий грибной гарнир и сразу подавайте к столу.