Грудинка Куринная Переполох

Маринад:
Куринную грудинку помыть дать стечь воде. Затем грудинку нарезать на маленькие кубики.
В большой посуде, взбить яйцо, добавить сою 2 лож, 1 столовая ложка крахмала, нарезанную грудинку, соль,перец по вкусу, все это тщательно перемешать. Получившеюся массу поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приготовить рис обычным способом (отварить). В нагретой сковородке приготовить маринад на среднем огне, все время при жарке подбрасывая массу вверх как в китайской кухне до готовности и выложить на тарелку. После поджарить лук и добавить болгарские перцы нарезанные кольцами, горошек, жарить еще пару минут до полуготовности и добавить имбирь, оставшеюся сою и куриную готовую грудинку перемешать подержать еще пару минут на огне. Выложить на тарелке рис на него положить полученную массу и полить получившемся соком.