Сочная куриная грудинка с болгарским перцем, кукурузой и ароматом имбиря отлично сочетается с горячим рисом. Блюдо получается ярким, насыщенным и напоминает домашнюю азиатскую кухню.
Куриную грудинку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
В большой миске взбейте яйцо. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, крахмал, куриную грудинку, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Рис промойте и отварите обычным способом до готовности.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите замаринованную курицу и обжаривайте, постоянно помешивая, до полной готовности и лёгкой румяности. Переложите мясо на тарелку.
Репчатый лук очистите и нарежьте. Болгарский перец нарежьте кольцами или полосками. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте болгарский перец и кукурузу или зелёный горошек. Готовьте ещё несколько минут до полуготовности овощей.
Добавьте к овощам имбирь, оставшийся соевый соус и готовую курицу. Всё тщательно перемешайте и прогрейте ещё 2-3 минуты.
На тарелку выложите горячий рис, сверху распределите курицу с овощами и полейте образовавшимся соусом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...