Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыПервые БлюдаСоусы и заправки

Помарола – простой тосканский томатный соус

Помарола – простой тосканский томатный соус
Альберт 24.05.2024 164 0 Распечатать

Приготовление соуса Помарола отличается своей простотой и скоростью. Этот базовый томатный соус настолько многофункционален, что подходит к разнообразным блюдам. Его универсальность открывает двери к неограниченным кулинарным возможностям!

Ингредиенты

  1. 450 грамм очищенных консервированных итальянских помидоров
  2. 4 зубчика свежего чеснока
  3. 3-4 листьев свежего базилика
  4. Оливковое масло
  5. Солить по вкусу
  6. Щепотка сахара - снижает кислотность томатов
  7. Кайенский перец по вкусу - по желанию

Способ приготовления

Тонко нарежьте или измельчите зубчики чеснока, а также кайенский перец. Также можно использовать хлопья острого перца. Сложите очищенные листья базилика поверх других. Сверните их и нарежьте образуя тонкие ленты.

Нагрейте в сковороде оливковое масло. Добавьте чеснок, кайенский перец и базилик прямо в сковороду с оливковым маслом. Жарьте буквально 30 секунд. Добавьте консервированных помидоров и обжарьте 2-3 минуты, часто помешивая. Добавьте соль и немного чёрного перца, сахар. Тщательно всё перемешайте. Соус готов!

Комментарии (0)