Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыПервые Блюда, СоусыСупы

Суп с пельменями и картошкой

Суп с пельменями и картошкой
Лиза 30.04.2023 168 Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • Приготовление45-50 минут
  • Порции4 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипОбычный

Ингредиенты

  1. Пельмени домашние - 25-30 штук
  2. Морковь - 1 штука
  3. Картошка - 1 штука
  4. Лук репчатый - 1 штука
  5. Лавровый лист - 1 штука
  6. Укроп, петрушка, сельдерей по вкусу
  7. Соль, черный перец по вкусу
  8. Вода - 2 литра
  9. Растительное масло для жарки

Способ приготовления

В кастрюлю налить 2 литра воды, нарезанную кубиками картошку и отварить до готовности. Репчатый лук мелко порубить. Морковь нарезать на мелкие кубики. В сковороду налить масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить морковь, обжаривать на среднем огне до мягкости. Затем в кастрюлю с картошкой отправляем, мелок нарезанную зелень, лавровый лист, обжарку. Солим и перчим по вкусу и увеличиваем огонь до максимума доводим до кипения.
Бросить в кипящий бульон нужное количество пельменей ,аккуратно перемешать. Как только пельмени всплывут, огонь уменьшить и варить 8-10 минут. Снять с огня.

Подавать в глубокой тарелке. Приятного аппетита!