Этот соус получается насыщенным и пряным благодаря кореньям, уксусу и ароматным специям. Сметана смягчает вкус и делает текстуру более густой и мягкой.
Репчатый лук и коренья очистите и нарежьте небольшими кусочками. Переложите овощи в кастрюлю, залейте крепким мясным бульоном и доведите до кипения.
Добавьте уксус, лавровый лист и остальные специи. Варите соус на слабом огне под крышкой до мягкости овощей и насыщенного аромата.
Готовую массу протрите через сито до однородной консистенции.
Сметану смешайте с мукой до гладкости и введите в горячий соус. Доведите до лёгкого кипения, постоянно помешивая, затем посолите и поперчите по вкусу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...