Томатный соус провансаль

Мелко нарубленный лук, спассерованный на оливковом или сливочном масле, и вареные свежие белые грибы или шампиньоны соединить с томатно-масляным соусом и варить 12-15 мин. В готовый соус добавить растертый чеснок и заправить сливочным маслом. Подавать к шашлыку, жареной баранине, дичи,телятине.

Использовать для тушения мяса.