Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Португальский соус с мадерой

Португальский соус с мадерой
Вилка
06.02.2024 1,40K 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Этот соус готовится на основе коричневого соуса с добавлением мадеры и томатного пюре. Вино делает вкус более глубоким и насыщенным, а томат добавляет лёгкую кислинку.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Коричневый соус - 500 граммов
  2. Томатное пюре - 2 столовые ложки
  3. Мадера - 200 миллилитров

Способ приготовления

Приготовление соуса

Перелейте коричневый соус в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.

Добавьте томатное пюре и тщательно размешайте до однородности.

Влейте мадеру, доведите соус до лёгкого кипения и проварите несколько секунд, чтобы компоненты объединились.

Подача

Подавайте соус горячим к жареному мясу, дичи или блюдам из говядины.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Овощная заправка для супов и вторых блюд

Овощная заправка для супов и вторых блюд

Вилка
 696
Белый соус к мясным блюдам

Белый соус к мясным блюдам

Вилка
 2,22K
Светлый соус с сельдереем или петрушкой

Светлый соус с сельдереем или петрушкой

Вилка
 1,26K
Классический простой соус к рыбе

Классический простой соус к рыбе

Вилка
 1,42K
Белый соус с яичным желтком

Белый соус с яичным желтком

Вилка
 1,52K
Пикантный соус с маринованными огурцами

Пикантный соус с маринованными огурцами

Вилка
 1,69K
Томатный соус по-венгерски

Томатный соус по-венгерски

Вилка
 1,33K
Соус «Кольбер» с лимонным соком

Соус «Кольбер» с лимонным соком

Вилка
 1,17K
Молочный соус с луком и мускатным орехом

Молочный соус с луком и мускатным орехом

Вилка
 1,38K
Белый соус к рыбе

Белый соус к рыбе

Вилка
 1,37K