Этот соус получается насыщенным и ароматным благодаря луку и тёмному пиву. Во время тушения вкус становится более мягким, а лёгкая горчинка пива хорошо подходит к жареному мясу и дичи.
Репчатый лук мелко порубите или натрите на тёрке.
Разогрейте жир в кастрюле или сковороде и тушите лук до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.
При желании можно добавить немного муки для более густой консистенции соуса.
Соедините подготовленный лук с коричневым соусом и влейте тёмное пиво.
Добавьте бутон гвоздики и готовьте соус на слабом огне несколько минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
Подавайте соус к жареной говядине, лосине, кабанине и другим блюдам из дичи.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...