Этот соус сочетает коричневую основу с красным вином и лёгкими пряными нотами. Кисло-сладкий вкус хорошо подходит к языку, дичи и отварному мясу.
Репчатый лук натрите на мелкой тёрке или очень мелко нарежьте.
При желании слегка подрумяньте немного муки для более густой консистенции соуса.
Добавьте лук в горячий коричневый соус и прогрейте несколько минут на слабом огне.
После варки влейте красное вино и хорошо перемешайте.
Добавьте лимонный сок, немного сахара и пряности. Соус должен приобрести мягкий кисло-сладкий вкус с лёгким пряным ароматом.
Подавайте соус к отварному языку, мясу дичи и другим мясным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...