Этот соус получается насыщенным и ароматным благодаря сочетанию белого соуса, сыра рокфор и миндаля. Лимонная цедра делает вкус более свежим и выразительным.
Миндаль очистите при необходимости и разотрите или очень мелко измельчите.
Сыр рокфор натрите на мелкой тёрке.
Подогрейте белый соус на слабом огне до горячего состояния, не доводя до активного кипения.
Добавьте растёртый миндаль, немного лимонной цедры и тёртый рокфор.
Тщательно размешайте соус до однородной консистенции. После добавления сыра долго не кипятите, чтобы сохранить нежную текстуру.
Подавайте соус горячим к мясу, птице или овощным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...