Сметанный соус для овощных салатов

Подготовка основы

В отдельной посуде смешайте столовый уксус, сахар, соль и молотый чёрный перец.

Размешивайте смесь до растворения сахара и соли.

Приготовление соуса

Перед подачей постепенно соедините подготовленную смесь со сметаной.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Завершение

Соус должен получиться гладким, умеренно густым и слегка пикантным.

При желании охладите его 10 минут перед использованием.

Подача

Подавайте сметанный соус к овощным, фруктовым и грибным салатам.

Также он хорошо подходит к холодным закускам и блюдам из свежих овощей.