Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Гуляш с квашеной капустой

Гуляш с квашеной капустой
Вилка 17.09.2005 779 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 килограмм квашеной капусты
  2. 750 грамм свинины
  3. 120 грамм жира
  4. 100 грамм лука
  5. 100 грамм риса
  6. Красный молотый перец
  7. Соль

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками так, чтобы на каждую порцию пришлось по 4–5 шт. Слегка поджарить в одной трети жира вместе с мелко нарезанным луком. Когда лук станет мягким, добавить соль и красный перец. Посуду накрыть крышкой и периодически доливать понемногу горячей воды. Тушить до полуготовности мяса. Нарубленную капусту потушить отдельно в оставшемся жире, затем соединить с мясом. Добавить также рис, сваренный отдельно в 1/2 л горячей воды.

Блюдо заправить солью по вкусу и немного подержать в духовке.

Комментарии (0)