Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой
Вилка 27.08.2005 774 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 4 ромштекса
  2. 50 грамм маргарина
  3. 2 яйца
  4. 200 грамм лука
  5. 1 помидор
  6. 1/2 литра бульона
  7. 100 грамм вареной ветчины
  8. 50 грамм отварных макарон
  9. 10 грамм кукурузного крахмала
  10. 1 чайная ложка молотого красного перца
  11. 300 грамм картофеля
  12. Соль
  13. Перец

Способ приготовления

Ромштексы отбить, посолить и поперчить. Приготовить начинку из слегка растопленного маргарина, желтков, рубленой ветчины, вареных макарон и взбитых белков. Этим фаршем начинить ромштексы, свернуть рулетами и поджарить на свином сале. Добавить лук, нарезанный кольцами и посыпанный красным перцем. Все поджарить, залить бульоном и тушить до готовности. Соус загустить кукурузным крахмалом.

При подаче на стол на каждый рулет положить по кружочку помидора. Подавать, с отварным картофелем или со свежим салатом.

Комментарии (0)