Цветная капуста запеченная с молоком

Муку обжарить на масле, постепенно развести горячим молоком до получения однообразной массы. Налить на противень 2 столовые ложки подготовленного молочного соуса, выложить на нее отваренную в подсоленой воде капусту, разобранную на кочешки, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в нагретой духовке. Готовую капусту полить разогретым сливочным маслом и подать к столу.

Подать горячим и украсить зеленью.