Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНиндзя грильОвощные блюда

Запеченый баклажан веером в Ниндзя гриль

Запеченый баклажан веером в Ниндзя гриль
Лида 18.12.2023 1,21K Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • Приготовление55-60 минут
  • Порции4 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодNinja Grill
  • ТипДиетическое

Ингредиенты

  1. Баклажан средний или крупный - 1 штука
  2. Яйца - 2 штуки
  3. Мука - 3-4 столовые ложки
  4. Панировочные сухари - 150-200 грамм
  5. Соль перец по вкусу
  6. Зелень кинзы

Для соуса :

  1. Масло оливковое - 2 столовые ложки
  2. Кунжутная паста - Тхина гольмит - 3 столовые ложки
  3. Чеснок давленный - 2 дольки
  4. Сок лимона - 1 столовая ложка
  5. Вода - 1 столовая ложка
  6. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты
Ингредиенты
Нарезать веером
Нарезать веером

Помыть баклажан под водой и очистить от кожуры. Баклажан порезать вдоль 1х1 см. как на фото.

Обвалять в муке
Обвалять в муке

Нарезая на полоски не дорезать до конца хвостика. Пересыпать солью и оставить на 20 минут. Затем хорошо промыть под водой и высушить бумажными полотенцами. Готовим 3 тарелки для обволакивания баклажана. Одна тарелка с мукой, обвалять.

Обвалять в яйце
Обвалять в яйце

Вторая тарелка с взбитыми яйцами обвалять.

Обвалять в сухарях
Обвалять в сухарях

Третья тарелка с панировочными сухарями обвалять.

Выкладываем на противень
Выкладываем на противень

Ниндзя гриль разогреть на программе GRIL HIGH (260 градусов). Выкладываем веером на противень от ниндзя и выпекаем до готовности с двух сторон.

Кунжутная заправка
Кунжутная заправка

Пока выпекается баклажан приготовить кунжутную заправку. Смешиваем все ингредиенты соуса, если получился слишком густой добавляем воды.

Готовый баклажан выложить на блюдо, полить соусом, украсить порубленной кинзой и подать.

Приятного аппетита.